Sekaná plněná špenátem a sýrem

Name: Sekaná plněná špenátem a sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 25 gramů sýru parmazánu; 25 gramů cibule; ¾ - 1 stroužek česneku; 2 snítky čerstvé petržele; 20 gramů strouhanky; 200 gramů hovězího masa, mletého; 1 vejce; ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého; 1 čajové lžičky soli, jemné; 25 gramů sýru Gruyére; 15 gramů baby špenátu; 20 gramů extra panenského olivového oleje; 230 gramů žlutých paprik; 2 - 2 ½ lístků bazalky; 200 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 370 gramů vody

5.0 1 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 15min.

2 porce

Suroviny

25 gramů sýru parmazánu na kousky
25 gramů cibule napůl
¾ - 1 stroužek česneku dle chuti
2 snítky čerstvé petržele pouze listy
20 gramů strouhanky
200 gramů hovězího masa, mletého
1 vejce
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
1 čajové lžičky soli, jemné
25 gramů sýru Gruyére na plátky (2-3 mm)

25 gramů sýru cheddaru, na plátky (2-3 mm)
15 gramů baby špenátu
20 gramů extra panenského olivového oleje plus extra pro vymazání
230 gramů žlutých paprik na kousky (3-4 cm)
2 - 2 ½ lístků bazalky
200 gramů sekaných rajčat, sterilovaných

200 gramů rajčat, na kousky (2-3 cm)
370 gramů vody
1 špetka cukru (volitelně)