Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 6 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 porties

Suroviny

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 38.8 g

Kalorie 2531 kJ / 607 kcal

Tuk 46 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paasmenu 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 Min

Forelmousse

5 Min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 Std.

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

200 g prei fruiten

20 Min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 Min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 Min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 Std.

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Zalm met venkel

40 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 Min

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min