Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 6 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 porties

Suroviny

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 38.8 g

Kalorie 2531 kJ / 607 kcal

Tuk 46 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paasmenu 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Champagne en bessen trifle

3h 40min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1h

Kabeljauw met citrusboter

50min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Forelmousse

5min

Zalm met venkel

40min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min