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Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
3.8 15 hodnocení
Příprava 25min
Celkový 1hod.
12 pezzi
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Suroviny

  • spicchio di aglio
    1
  • di Cheddar a pezzi
    40 g
  • di acqua
    1600 g
  • di patate a pasta gialla (media dimensione, vedere consigli)
    300 g
  • di barbabietole (media dimensione, vedere consigli)
    350 g
  • di olio extravergine di oliva
    2 cucchiai
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe macinato
    3 pizzichi
  • pangrattato più un extra per il rivestimento
    90 - 130 grammo
  • di olio per frittura
    3 cucchiai
Salsa allo yogurt
  • di yogurt
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  • di scorza di lime
    1 cucchiaino
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe macinato
    2 pizzichi
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate per guarnire
    ½ mazzetto

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Kalorie 147.4 kcal / 616.5 kJ
Protein 3.5 g
Tuk 9 g
Sacharidy 13.6 g
Vláknina 1.8 g
Nasycený tuk 2 g
Sodík 186.8 mg

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