Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

4.0 13 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 40min.

6 porzioni

Suroviny

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
500 g di funghi porcini surgelati decongelati e asciugati con carta assorbente
2 cucchiaini di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di spinaci in foglia surgelati
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di noce moscata
600 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
700 g di latte intero
1 bustina di zafferano
15 g di burro + q.b.
130 g di pasta fresca tipo lasagne
300 g di provola affumicata a fette
Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1273.4 mg

Protein 30.5 g

Kalorie 2361.8 kJ / 564.5 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 43.4 g

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