In questo mese di Novembre diamo il via alle festività: dal ringraziamento ai primi piatti sostanziosi in vista del natale: lasagne e ravioli, ma anche calde zuppe e risotti. Il tutto con ingredienti di stagione come il cavolo nero, il radicchio, il carciofo e sua maestà il tartufo! Tante idee per essere sostenibili in cucina riciclando, per esempio, la verdura in pesti e vellutate di stagione.
Frutta Martorana
27hod. 30min.
Polpettone del Ringraziamento
1hod. 30min.
Salsa gravy (TM6)
20min.
Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
5hod.
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1hod. 30min.
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35min.
Contorno di cavolo nero
20min.
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1hod.
Pesto di scarola e pecorino
15min.
Lingue di gatto
30min.
Risotto zafferano e speck
35min.
Straccetti di vitello ai carciofi
40min.
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2hod. 30min.
Risotto radicchio e pancetta
40min.
Torta ubriaca al vino rosso
2hod.
Focaccia croccante stracchino e squacquerone
2hod.
Pizzoccheri bianchi
55min.
Fudge alle arachidi salate
2hod. 30min.
Torta soffice cioccolato e caffè
1hod.
Brownies variegati ai due cioccolati
1hod. 10min.
Canederli al formaggio
1hod.
Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta
2hod. 20min.
Strüdel pere e cioccolato
1hod. 40min.
Piadina (vegan)
45min.
Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)
35min.
Waffles (vegan)
30min.
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1hod.
Cookies cioccolato e burro di arachidi (vegan)
45min.
Lasagne salsiccia e mozzarella
1hod. 40min.
Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano
1hod. 40min.
Lasagne alla pecoraia
1hod. 40min.
