Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter)

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter)

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 35min.

4 portions

Suroviny

Quark

quark cheese (see Tips)
350 - 400 g
radishes trimmed
3
fennel fronds only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (4 cm)
1
lemon juice to taste
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Pickling liquid

white wine vinegar
90 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp

Salad

radishes trimmed
3
green apple cut into halves to fit through feeder tube
1
Lebanese cucumber trimmed
½
fennel bulb cut into quarters to fit through feeder tube
¼

Parsley oil

fresh flat-leaf parsley leaves only
30 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
120 g

Assembley

hazelnuts, without skin toasted and coarsely chopped, to serve
micro herbs to garnish
melba toast to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 855.4 mg

Protein 9.4 g

Kalorie 2135.8 kJ / 510.5 kcal

Tuk 39.6 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 9.1 g

Sacharidy 30.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Cutter 27 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

40min.

Thai Volcano Spare Ribs

2hod.

Croquembouche

Žádné hodnocení

Rainbow Mediterranean Couscous Salad

1hod.

Cutter Beet Carpaccio

Žádné hodnocení

Pita Bread with Smoked Salmon and Truffle Honey Sauce

1hod. 30min.

Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan

30min.

Sea Coconut Braised Fish Maw Soup

25hod. 10min.

Panna cotta

6hod. 15min.

Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes)

30min.

Blue Cheese and Pear Dip

10min.

Boston Clam Chowder

55min.