![Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/86ce0fd480f482b1d464b20f85e9f0d1/Derivates/e8e8d4e55d802a34e2cfdc088205cbf9ab313242.jpg)
Kompatibilní verze
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Bułki bao - ciasto
- 250 g wody
- 35 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
15
g świeżych drożdży, pokruszonych
nebo 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 20 - 25 g cukru
- 450 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
Bananina hoisin
- 1 ząbek czosnku
- 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
- 30 g oleju
- 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
-
¼ - ½
łyżeczki papryczek chili, suszonych, w płatkach
nebo ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego - 4 skórki z bananów, ekologiczne, średnio dojrzałe, umyte (ok. 150 g, patrz wskazówka)
- 60 g sosu Hoisin
- 2 łyżki szczypiorku, posiekanego
- ¼ łyżeczki soli
Bułki bao cd. i piklowane ogórki z mango
- olej, do natłuszczenia
- mąka pszenna, do oprószenia
- 500 g wody
- 2 ogórki, długie, ze skórką (ok. 350 g)
- 1 mango, dojrzałe, małe (ok. 250 g)
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka miodu, płynnego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- skórka otarta z ½ limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 mm plastry
Bao Burgery - składanie
- 6 łyżeczek majonezu
- liście szpinaku baby, świeże, do podania
- 6 łyżeczek orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych, grubo posiekanych, do posypania
- szczypiorek, świeży, posiekany, do posypania
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2528.1 kJ / 604.2 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Sacharidy
- 103.9 g
- Tuk
- 17.1 g
- Nasycený tuk
- 1.7 g
- Vláknina
- 7.4 g
- Sodík
- 419.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1 Std. 20 Min
Szarpany jackfruit BBQ
25 Min
Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem
2 Std.
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
45 Min
Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM6)
1u.
Koreański ramen z tofu
50 Min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1 Std. 20 Min
Bułeczki bao z szarpanym indykiem
2 Std. 20 Min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2 Std. 15 Min
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
2 Std. 10 Min
Zielone bao z szarpaną kaczką
1 Std. 45 Min