Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

4.5 6 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di mazzancolle

18 mazzancolle
200 g di acqua
100 g di vino bianco
30 g di gambo di sedano a tocchetti
30 g di cipolla in quarti
1 pomodoro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone naturale la scorza grattugiata finemente

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 890 mg

Protein 26.8 g

Kalorie 2506.3 kJ / 599 kcal

Tuk 27.6 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 6.1 g

Sacharidy 65 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1 godz.

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25 min

Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet

10 min

Stufato di coniglio con verdure

1 godz.

Peperoni ripieni di riso

1 godz. 30 min

Menù: Insalata di riso basmati e sorbetto alla frutta (Bimby Friend)

1 godz.

Straccetti di maiale dorati

15 min

Cous cous di mare freddo

1 godz. 30 min

Sagne alla molenara

1 godz. 30 min

Fileja tropeani

2 godz.

Tortelli di San Leo

2 godz. 30 min

Bucatini con le canocchie

35 min