Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

4.3 4 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di mazzancolle

18 mazzancolle
200 g di acqua
100 g di vino bianco
30 g di gambo di sedano a tocchetti
30 g di cipolla in quarti
1 pomodoro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 limone naturale la scorza grattugiata finemente

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 890 mg

Protein 26.8 g

Kalorie 2506.3 kJ / 599 kcal

Tuk 27.6 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 6.1 g

Sacharidy 65 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Filetti di sgombro all'arancia

40min.

Polpo alla Luciana

1hod. 30min.

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2hod.

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1hod. 30min.

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2hod. 30min.

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1hod. 25min.

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min.

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min.

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min.

Linguine allo scoglio

40min.

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min.

Insalata di polpo e patate

2hod.