Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

4.5 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 30min.

4 porce

Suroviny

10 gramů kávových zrn
30 gramů staršího chleba
½ čajové lžičky papriky, mleté
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky pepře černého, mletého
60 gramů šalotky
1 stroužek česneku
20 gramů másla
10 gramů olivového oleje
200 gramů zeleného hrášku, čerstvého nebo mraženého
200 gramů brambor na kousky (2 cm)
350 gramů vody
1 čajová lžička zeleninového vývaru v prášku
700 gramů candáta, filetů, s kůží (3–4 filety)
3 špetky soli
3 špetky pepře černého, mletého
4 polévkové lžíce oleje na smažení
1 polévková lžíce citrónové šťávy

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 porce

Sodík 2237.4 mg

Protein 156.8 g

Kalorie 7757 kJ / 1854 kcal

Tuk 90.8 g

Vláknina 18.3 g

Nasycený tuk 17.7 g

Sacharidy 100.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

KÁVOVÉ POTĚŠENÍ naslano i nasladko 5 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min.

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1hod. 50min.

Fazolovo-okurkový salát s podmáslím a mátou

40min.

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30min.

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1hod. 30min.

Houbové cappuccino s lískovými ořechy

30min.

Lososové rizoto s fenyklem

25min.

Candát s polentou z čerstvé kukuřice

1hod. 5min.

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min.

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40min.

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

Žádné hodnocení

Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží

40min.