Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

4.7 7 hodnocení
Příprava 20min
Celkový 1hod. 20min
2 porce

Suroviny

Marinovaná ryba
  • stroužky česneku
    2
  • zázvoru, čerstvého oloupaného
    5 gramů
  • červená chilli paprika, čerstvá napůl, bez semínek
    1
  • fenyklových semínek podle chuti
    ½ - 1 čajová lžička
  • skořice, mleté
    1 špetka
  • šafránu
    ¼ čajové lžičky
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • olivového oleje
    3 polévkové lžíce
  • filety z bílé ryby, bez kůže (cca 180 gramů každý)
    2
Omáčka Chermoula
  • stroužky česneku
    2
  • koriandru, čerstvého nasekaného
    30 gramů
  • mletého kmínu podle chuti
    ½ - 1 čajová lžička
  • červené papriky, sladké
    1 čajová lžička
  • chilli, drceného, sušeného
    1 špetka
  • citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
    30 gramů
  • olivového oleje
    30 gramů
Kuskusový salát
  • kuskusu
    100 gramů
  • olivového oleje
    15 gramů
  • vody
    110 gramů
  • mletého kmínu
    1 špetka
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • koriandru, čerstvého pouze lístky
    5 stonků
  • červená chilli paprika, čerstvá
    1
  • citrónové kůry
    1 čajová lžička
  • mrkev (cca 60 gramů), na kousky
    1
  • černých oliv, vypeckovaných
    50 gramů
  • bílé cizrny, konzervované scezené
    80 gramů
Marinovaná ryba na páře
  • vody
    500 gramů

Nutriční hodnoty na 1 porci

Kalorie 762 kcal / 3187 kJ
Protein 43 g
Tuk 45 g
Sacharidy 44 g
Vláknina 7 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...