Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

4.5 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

2 porce

Suroviny

Marinovaná ryba

2 stroužky česneku
5 gramů zázvoru, čerstvého oloupaného
1 červená chilli paprika, čerstvá napůl, bez semínek
½ - 1 čajová lžička fenyklových semínek podle chuti
1 špetka skořice, mleté
¼ čajové lžičky šafránu
½ čajové lžičky soli
3 polévkové lžíce olivového oleje
2 filety z bílé ryby, bez kůže (cca 180 gramů každý)

Omáčka Chermoula

2 stroužky česneku
30 gramů koriandru, čerstvého nasekaného
½ - 1 čajová lžička mletého kmínu podle chuti
1 čajová lžička červené papriky, sladké
1 špetka chilli, drceného, sušeného
30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
30 gramů olivového oleje

Kuskusový salát

100 gramů kuskusu
15 gramů olivového oleje
110 gramů vody
1 špetka mletého kmínu
½ čajové lžičky soli
5 stonků koriandru, čerstvého pouze lístky
1 červená chilli paprika, čerstvá
1 čajová lžička citrónové kůry
1 mrkev (cca 60 gramů), na kousky
50 gramů černých oliv, vypeckovaných
80 gramů bílé cizrny, konzervované scezené

Marinovaná ryba na páře

500 gramů vody

Nutriční hodnoty na 1 porci

Kalorie 762 kcal / 3187 kJ

Protein 43 g

Tuk 45 g

Sacharidy 44 g

Vláknina 7 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Maroko 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se Vám také líbit...

Treska s kroupotem

Treska s kroupotem

50min

Restované krevety

Restované krevety

15min

Zimní zelenina s oříškovým máslem

Zimní zelenina s oříškovým máslem

20min

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

50min

Sicilský krevetový salát

Sicilský krevetový salát

40min

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

25min

Krůtí stehno se slaninou a bramborami

Krůtí stehno se slaninou a bramborami

1hod. 45min

Krůtí maso s mangoldem a houbami

Krůtí maso s mangoldem a houbami

40min

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

25min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min

Rajčata plněná pohankou

Rajčata plněná pohankou

1hod.

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

20min