Thaise pinda kip met kokosrijst
TM6 TM5

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9 (8 hodnocení)

Suroviny

Pindasaus

  • 3 knoflookteentjes
  • 30 g gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)
  • 40 g olijfolie
  • 400 g kokosmelk
  • 160 g pindakaas
  • 80 g lichte sojasaus
  • 80 g sinaasappelsap
  • 80 g donkerbruine suiker
  • 10 g sesamolie
  • 1 - 2 el sriracha saus, naar smaak (zie tip)

Kip, rijst en groenten

  • 600 g water
  • 400 g kokosmelk
  • 350 g basmati rijst
  • 20 g kokos, gedroogd, geraspt
  • 600 g kippendij, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (1-2 cm)
  • 200 g verse babymaïs, in de lengte gehalveerd
  • 200 g suikererwten, getrimd
  • pinda's, ongezouten grof gehakt, voor de garnering
  • korianderblad, vers grof gehakt, voor de garnering

Nutriční hodnoty
na 1 portie
Kalorie
3831 kJ / 918 kcal
Protein
37.5 g
Sacharidy
71.8 g
Tuk
52 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty