Risotto pere, Gorgonzola e noci

Risotto pere, Gorgonzola e noci

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Příprava 10min.

Celkový 40min.

6 porzioni

Suroviny

80 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
100 g di vino bianco secco
900 - 950 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale
300 g di pere sbucciate e a dadini (1 cm)
200 g di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
70 g di gherigli di noci a pezzi
60 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 282.7 mg

Protein 13.3 g

Kalorie 2489.3 kJ / 595 kcal

Tuk 29.5 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 5.7 g

Sacharidy 70.6 g

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