Wegańskie curry ze szparagami

Wegańskie curry ze szparagami

4.7 52 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod.

4 porcje

Suroviny

1200 g wody
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
30 g oleju
200 g ryżu białego długoziarnistego
2 pęczki białych szparagów (ok. 500 g każdy)
1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g)
75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry
45 g żółtej pasty curry
25 g dżemu morelowego (patrz wskazówka)
200 g pomidora pokrojonego na kawałki
400 g mleczka kokosowego
1 szczypta cukru
tajska bazylia, świeża do dekoracji

bazylia, świeża, do dekoracji
sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 823 mg

Protein 11.6 g

Kalorie 2259 kJ / 539.9 kcal

Tuk 22.7 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 15.2 g

Sacharidy 65.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SZPARAGI 11 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50min

Makaron z ciecierzycy z warzywami w sosie tahini

30min

Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami

35min

Wegańskie curry z bakłażanem

50min

Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy

30min

Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa

1h

Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem

1h 15min

Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu

30min

Wegańskie zielone curry z tofu

25min

Sos warzywny z masłem orzechowym

30min

Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami

40min

Wegański pad thai z tofu

45min