![Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/58330d83-fc27-4942-a621-c5968017fb11/Derivates/5440c59a-4ba4-4071-a402-a7ef4423051d.jpg)
Kompatibilní verze
Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sos boloński z bakłażana i soczewicy
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 60 g oliwy z oliwek
- 100 g zielonej soczewicy, suszonej
- 300 g bakłażana, pokrojonego w 3 cm kostkę
- 100 g czerwonego wina, wytrawnego
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
Purée ziemniaczane
- 800 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry
- 300 g mleka
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
-
2
łyżki sera gruyère, tartego
nebo 2 łyżki bułki tartej
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1762 kJ / 420.8 kcal
- Protein
- 10.8 g
- Sacharidy
- 49.7 g
- Tuk
- 20.3 g
- Nasycený tuk
- 7.7 g
- Vláknina
- 7.3 g
- Sodík
- 598.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Zapiekanka warzywna z serem feta
1óra 20p
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55 min
Fasolka po śródziemnomorsku
35 Min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 Min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Spaghetti z sosem bolognese z orzechów
35 Min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1óra 5p
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 Min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Lasagne z warzywami
1 godz. 25 min
Wegańskie "chili con carne"
1h