Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

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Příprava 15min.

Celkový 1hod.

6 raciones

Suroviny

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 396.4 mg

Protein 13 g

Kalorie 1409 kJ / 337 kcal

Tuk 25.6 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 11.4 g

Sacharidy 13.1 g

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Španělsko

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