Paccheri filanti al gratin

Paccheri filanti al gratin

4.5 12 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 35min.

12 porzioni

Suroviny

500 g di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 48)
20 g olio extravergine di oliva
100 g porro a fette (vedere consiglio)
1 carota a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati (volitelně)
300 g di funghi cardoncello freschi lavati e a pezzi grossi
400 g di carne trita di manzo
30 g di vino bianco
2 pizzichi di sale
3 pizzico di pepe nero in polvere
80 g di burro a pezzi
100 g farina
1000 g di latte
2 pizzichi di noce moscata in polvere
2 uova
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionatura 24 mesi)
250 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 26 g

Kalorie 1786 kJ / 427 kcal

Tuk 18.4 g

Vláknina 2.5 g

Sacharidy 41.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ricette filanti 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Wurstel vestiti

40min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2h 20min

Stufato di vitello

1h

Tagliatelle smalzade

2h 30min

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1h

Crocchette ai funghi porcini

2h 50min

Melanzane ripiene all'orientale

1h 20min

Patate novelle ripiene

1h 5min

Bavette con scampi all'arancia

15min

Lasagne al profumo di mare

1h 35min

Focaccia ai friarielli

2h 15min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1h 45min