Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9 309 rating

Příprava 10min.

Celkový 25min.

6 portions

Suroviny

fresh coriander for serving
10 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
fresh green chilli halved
1
olive oil
15 g
aubergines cubed (1 cm)
350 g
red split lentils rinsed
150 g
black mustard seeds
1 tsp
garam masala
2 tsp
tomato purée
15 g
fine sea salt
¼ tsp
liquid vegetable stock
300 g
300 g chicken stock
ripe tomatoes quartered
450 g
coconut milk
400 g
fresh spinach leaves
150 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8.9 g

Kalorie 731 kJ / 175 kcal

Tuk 4.4 g

Sacharidy 24.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Family Time 14 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Midweek Meals 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

MIDWEEK MEALS 9 recepty/-ů
Španělsko

MIDWEEK MEALS 9 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 Std. 10 Min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 Min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 Min

Coconut Dhal

20 Min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 Min

Garlic and White Bean Stew

50 Min

Vegetable Stroganoff

30 Min

Vegetable and Chickpea Tagine

50 Min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45 Min

Indian Vegetable Curry

50 Min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 Min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 Std.