Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9 321 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 25min.

6 portions

Suroviny

fresh coriander for serving
10 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
fresh green chilli halved
1
olive oil
15 g
aubergines cubed (1 cm)
350 g
red split lentils rinsed
150 g
black mustard seeds
1 tsp
garam masala
2 tsp
tomato purée
15 g
fine sea salt
¼ tsp
liquid vegetable stock
300 g
300 g chicken stock
ripe tomatoes quartered
450 g
coconut milk
400 g
fresh spinach leaves
150 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8.9 g

Kalorie 731 kJ / 175 kcal

Tuk 4.4 g

Sacharidy 24.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Family Time 14 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Midweek Meals 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

MIDWEEK MEALS 9 recepty/-ů
Španělsko

MIDWEEK MEALS 9 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10min.

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15min.

Chick Pea Curry

35min.

Aubergine and Tomato Pasta

45min.

Sweet Potato and Courgette Frittata

45min.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45min.

Sweet Potato Curry

30min.

Lentil Moussaka

3hod. 30min.

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min.

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25min.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1hod.

Vegetable and Chickpea Tagine

50min.