Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g di farina tipo 00
- 600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di lardo
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di vino rosso
- 100 g di brodo di carne
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 2 - 3 foglie di alloro fresche, lavate e asciugate
- 2 - 3 chiodi di garofano
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2109 kJ / 504 kcal
- Protein
- 31.4 g
- Sacharidy
- 14.1 g
- Tuk
- 36.2 g
- Vláknina
- 2.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Costine di maiale alle verze
1h 20 min
Fegato alla veneziana
35 Min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Porkolt
1h 10min
Spezzatino di manzo e fagioli
1h 30min
Salsiccia di maiale con piselli e funghi
35 Min
Bocconcini di maiale alle cipolle
50min
Costine di maiale in agrodolce
50min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Stufato di pollo, chorizo e ceci
1h
Costine in umido
1h 20 min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1h