Kaštanová krémová polévka

Name: Kaštanová krémová polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 30 gramů vlašských ořechů, loupaných; 1300 gramů vody; 300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných; 5 polévkových lžic oleje; 4 plátky toustového chleba; 50 gramů šalotky; 10 gramů másla; 150 gramů brambor; 120 gramů jablek; 2 špetky majoránky, sušené; 2 špetky soli; 1 špetka pepře, černého, mletého; 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 150 gramů smetany, min. 30 % tuku

4.8 (5 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 6 porcí

Suroviny

30 gramů vlašských ořechů, loupaných
1300 gramů vody
300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných, proříznutých jako mušle
5 polévkových lžic oleje
4 plátky toustového chleba, nakrájeného na kostičky
50 gramů šalotky
10 gramů másla
150 gramů brambor, na kousky
120 gramů jablek, na kousky
2 špetky majoránky, sušené
2 špetky soli
1 špetka pepře, černého, mletého
2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí
nebo 2 kostky zeleninového bujónu
150 gramů smetany, min. 30 % tuku

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 1684 kJ / 402 kcal
Protein: 4.1 g
Sacharidy: 38.1 g
Tuk: 25.5 g
Vláknina: 1.6 g