Chili sin Carne

Chili sin Carne

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Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

1 - 2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
200 g Tofu, fest, natur, abgetropft
30 g Olivenöl
25 g Sojasauce, dunkel
600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, gewürfelt (ca. 1,5 cm)
300 g Wasser
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
70 g Tomatenmark
2 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Oregano, getrocknet
1 gestr. TL Zucker
½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
¼ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen
250 g rote Paprika, gewürfelt (ca. 2 cm)
20 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), vegan, in Stücken
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. 255 g), abgetropft

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1785 kJ / 426 kcal
Protein: 21 g
Sacharidy: 47 g
Tuk: 14 g
Vláknina: 13.4 g

Ve sbírkách

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