Wellington de cabrito

Wellington de cabrito

5.0 2 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 6hod. 30min.

4 raciones

Suroviny

Rollo de cabrito

80 g de agua
80 g de vino blanco
2 dientes de ajo
15 g de anchoas en aceite
10 g de alcaparras
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de zumo de limón
15 g de aceite de oliva
5 g de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete

Duxelle de guisantes a la menta

25 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
50 g de puerro en rodajas
½ cucharadita de sal
250 g de guisantes congelados
3 - 4 hojas de menta fresca picadas
75 g de agua

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1457 mg

Protein 64.7 g

Kalorie 3347 kJ / 800 kcal

Tuk 39.7 g

Vláknina 4.9 g

Nasycený tuk 9.2 g

Sacharidy 39.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 178 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Nectarinas con crema pastelera y nata

Žádné hodnocení

Corona de Pascua (Challah)

1hod. 45min.

Minipanettone de jengibre y arándanos

5hod.

Palitos de beicon y cebolla crujiente

1hod. 20min.

Tortilla de patata

45min.

Tarta con cobertura de manzana laminada

1hod.

Tortilla de patatas

35min.

Merluza con beurre blanc al limón

20min.

Margarita mediterránea

10min.

Helado de turrón

8hod. 30min.

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2hod.

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30min.