Tajine de lotte et de légumes au safran

Tajine de lotte et de légumes au safran

3.5 17 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

La marinade

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
15 g de gingembre
1 bouquet de coriandre fraîche
20 feuilles de menthe fraîche
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
600 g de lotte

La garniture

100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de carottes en gros morceaux
200 g de pommes de terre en gros morceaux
1 citron confit coupé en quatre
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
1 dose de safran
550 g eau
sel
poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 25 g

Kalorie 1463 kJ / 350 kcal

Tuk 17 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Recettes orientales 100 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Chou frisé à l'italienne en cocotte

1hod. 50min.

Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs

1hod. 30min.

Tartare de daurade à la vanille

1hod. 10min.

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min.

Velouté de panais, petits pois et moules

55min.

Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes

1hod. 15min.

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

12hod.

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55min.

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15min.

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

1hod.

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55min.

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50min.