Veganská boloňská omáčka

Name: Veganská boloňská omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 85 gramů kešu oříšků; 15 gramů lahůdkového droždí; 2 špetky česnekového prášku; ½ čajové lžičky soli; 1 konzerva fazolí kidney bean, konzervovaných; 20 gramů olivového oleje; 1 stroužek česneku; 100 gramů celeru; 150 gramů mrkve; 100 gramů cibule; 100 gramů suchého bílého vína; 1 konzerva sekaných rajčat v plechovce; 50 gramů rajčatového protlaku; ½ čajové lžičky mletého kmínu; 1 čajová lžička sušeného tymiánu; 1 čajová lžička mletého sušeného rozmarýnu; ½ čajové lžičky papriky, mleté, sladké, uzené; 1 ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky černého mletého pepře

4.6 10 rating

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 porce

Suroviny

Veganská náhražka sýra

85 gramů kešu oříšků
15 gramů lahůdkového droždí
2 špetky česnekového prášku
½ čajové lžičky soli

Omáčka

1 konzerva fazolí kidney bean, konzervovaných scezených (hmotnost 255 gramů po scezení)
20 gramů olivového oleje
1 stroužek česneku
100 gramů celeru na kousky
150 gramů mrkve na kousky
100 gramů cibule na osminy
100 gramů suchého bílého vína veganského
1 konzerva sekaných rajčat v plechovce (400 gramů)
50 gramů rajčatového protlaku
½ čajové lžičky mletého kmínu
1 čajová lžička sušeného tymiánu
1 čajová lžička mletého sušeného rozmarýnu
½ čajové lžičky papriky, mleté, sladké, uzené
1 ½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky černého mletého pepře