Veganská boloňská omáčka

Name: Veganská boloňská omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 85 gramů kešu oříšků; 15 gramů lahůdkového droždí; 2 špetky česnekového prášku; ½ čajové lžičky soli; 1 konzerva fazolí kidney bean, konzervovaných; 20 gramů olivového oleje; 1 stroužek česneku; 100 gramů celeru; 150 gramů mrkve; 100 gramů cibule; 100 gramů suchého bílého vína; 1 konzerva sekaných rajčat v plechovce; 50 gramů rajčatového protlaku; ½ čajové lžičky mletého kmínu; 1 čajová lžička sušeného tymiánu; 1 čajová lžička mletého sušeného rozmarýnu; ½ čajové lžičky papriky, mleté, sladké, uzené; 1 ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky černého mletého pepře

5.0 1 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 50min

4 porce

Suroviny

Veganská náhražka sýra

kešu oříšků
85 gramů
lahůdkového droždí
15 gramů
česnekového prášku
2 špetky
soli
½ čajové lžičky

Omáčka

fazolí kidney bean, konzervovaných scezených (hmotnost 255 gramů po scezení)
1 konzerva
olivového oleje
20 gramů
stroužek česneku
1
celeru na kousky
100 gramů
mrkve na kousky
150 gramů
cibule na osminy
100 gramů
suchého bílého vína veganského
100 gramů
sekaných rajčat v plechovce (400 gramů)
1 konzerva
rajčatového protlaku
50 gramů
mletého kmínu
½ čajové lžičky
sušeného tymiánu
1 čajová lžička
mletého sušeného rozmarýnu
1 čajová lžička
papriky, mleté, sladké, uzené
½ čajové lžičky
soli
1 ½ čajové lžičky
černého mletého pepře
½ čajové lžičky