Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 4 rating

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 20min.

4 Portionen

Suroviny

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1365 mg

Protein 71 g

Kalorie 4941 kJ / 1181 kcal

Tuk 96 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 49 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 recepty/-ů
Rakousko

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 recepty/-ů
Německo

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Miesmuscheln

25min.

Grillhähnchen

1hod. 25min.

Spaghetti Bolognese

40min.

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min.

Ofenhähnchen mit Mango-Zucchini-Sauce

35min.

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

7hod.

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

1hod. 10min.

Hähnchen-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1hod. 25min.

Rindertatar mit Kapern und Aioli

1hod. 25min.

Oktopus "à Lagareiro"

1hod. 30min.

Wildgulasch mit Schokolade

3hod. 50min.

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce

1hod.