Zuppa di lenticchie e pomodori con patate ripiene di funghi

Zuppa di lenticchie e pomodori con patate ripiene di funghi

3.8 6 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
40 g di pinoli
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di cipolla a metà
60 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
180 g di funghi freschi a metà
45 g di olio extravergine di oliva
600 g di patate a pasta farinosa di media grandezza, pelate (vedere consiglio)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

1 ½ dado per brodo vegetale
80 g di panna (30-40% di grassi)
4 - 6 pizzichi di sale
4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di carota pelata e a pezzi
120 g di gambi di sedano a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini piccanti rossi senza semi, a pezzi
400 g di pomodori maturi, a pezzi
600 g di acqua
120 g di lenticchie rosse secche
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce
foglia di coriandolo, fresca a piacere

foglie di prezzemolo fresche, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 948.4 mg

Protein 26.1 g

Kalorie 2769.3 kJ / 661.9 kcal

Tuk 32.3 g

Vláknina 13.5 g

Nasycený tuk 10.1 g

Sacharidy 75 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

45min.

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30min.

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Žádné hodnocení

Tortilla di patate (vegana)

30min.

Vellutata di spinaci e topinambur, salmone alle erbe e limone, carote al timo

1hod. 30min.

Riso al prosciutto e pak choi

40min.

Grano saraceno con funghi

25min.

Curry di legumi

1hod.

Quiche di zucchine (senza glutine)

1hod.

Melanzane al curry (vegan)

50min.

Insalata veloce con verdure crude

15min.

Ragù di nocciole vegetariano

35min.