Zuppa di lenticchie e pomodori con patate ripiene di funghi

Zuppa di lenticchie e pomodori con patate ripiene di funghi

3.8 6 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
40 g di pinoli
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di cipolla a metà
60 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
180 g di funghi freschi a metà
45 g di olio extravergine di oliva
600 g di patate a pasta farinosa di media grandezza, pelate (vedere consiglio)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

1 ½ dado per brodo vegetale
80 g di panna (30-40% di grassi)
4 - 6 pizzichi di sale
4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di carota pelata e a pezzi
120 g di gambi di sedano a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini piccanti rossi senza semi, a pezzi
400 g di pomodori maturi, a pezzi
600 g di acqua
120 g di lenticchie rosse secche
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce
foglia di coriandolo, fresca a piacere

foglie di prezzemolo fresche, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 948.4 mg

Protein 26.1 g

Kalorie 2769.3 kJ / 661.9 kcal

Tuk 32.3 g

Vláknina 13.5 g

Nasycený tuk 10.1 g

Sacharidy 75 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Burger ai funghi e riso vegan

Burger ai funghi e riso vegan

45min.

Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

1hod.

Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero

Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero

40min.

Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato

Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato

1hod.

Raita di carote e barbabietola

Raita di carote e barbabietola

25min.

Tortilla di patate (vegana)

Tortilla di patate (vegana)

30min.

Riso con pesce in salsa agrodolce

Riso con pesce in salsa agrodolce

1hod.

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min.

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

50min.

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1hod.

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30min.

Zuppa di lenticchie alla turca

Zuppa di lenticchie alla turca

1hod.