Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

5.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Gemüsevinaigrette

pflanzliches Öl (z.B. Traubenkern oder Sonnenblumenöl)
90 g
Schalotten halbiert
40 g
Karotten in Stücken
70 g
Petersilie, flachblättrig
20 g
Wasser
40 g
Zitronensaft
10 g
Senf
5 g
Essig
15 g
Zucker
¼ TL
Salz
¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Linsen, Gemüse und Fisch

Beluga Linsen, getrocknet (Kochzeit 20 Min.)
200 g
Wasser
1300 g
Fenchel geviertelt oder geachtelt, je nach Grösse
270 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Forellenfilets, ohne Haut (je nach Grösse 1-2 Filets pro Portion)
800 g
Olivenöl zum Bestreichen
Zitronenschale, gerieben zum Würzen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 20 g

Kalorie 1541.5 kJ / 369.7 kcal

Tuk 20.7 g

Sacharidy 20.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Choche wiä no niä. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Gefüllte Peperoni mit Linsenbolognese

1hod. 15min.

Spargel Brokkoli (Bimi) mit Sojasauce

10min.

Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

1hod.

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

50min.

Lachs mit Quinoa und Grapefruit

35min.

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40min.

Green Goddess Salad

20min.

Schnelles Vitello Tonnato

20min.

Guacamole

1hod.

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1hod. 10min.

Grüner Quinoa Salat

1hod.

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10min.