Spicy Sweet Potato and Kale Soup

3.5 2 rating
Příprava 20min.
Celkový 40min.
6 portions

Suroviny

  • shallot (approx. 1½ oz), halved
    1
  • extra virgin olive oil divided
    1 ½ oz
  • red curry paste
    3 tsp
  • garlic clove
    1
  • sweet potatoes diced (approx. 1 in.)
    14 oz
  • vegetable stock paste homemade
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube, crumbled
  • peanut butter
    2 ½ oz
  • coconut milk
    14 oz
  • soy sauce
    2 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • canned garbanzo beans drained
    9 oz
  • lacinato kale cut into strips (approx. ¼ in.)
    3 ½ oz
  • sesame seeds to garnish
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 839.9 mg
Protein 10 g
Kalorie 1692.5 kJ / 404.5 kcal
Tuk 23.8 g
Vláknina 6.7 g
Nasycený tuk 11.6 g
Sacharidy 34.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...