Sekaná plněná špenátem a sýrem

Name: Sekaná plněná špenátem a sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 75 gramů sýru parmazánu; 75 gramů cibule; 2 ¼ - 2 ¾ stroužku česneku; 6 snítky čerstvé petržele; 60 gramů strouhanky; 600 gramů hovězího masa, mletého; 3 vejce; ¾ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého; 2 ¾ čajové lžičky soli, jemné; 75 gramů sýru Gruyére; 40 gramů baby špenátu; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 680 gramů žlutých paprik; 6 - 7 lístků bazalky; 500 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 250 gramů vody

5.0 3 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 15min.

6 porcí

Suroviny

75 gramů sýru parmazánu na kousky
75 gramů cibule napůl
2 ¼ - 2 ¾ stroužku česneku dle chuti
6 snítky čerstvé petržele pouze listy
60 gramů strouhanky
600 gramů hovězího masa, mletého
3 vejce
¾ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
2 ¾ čajové lžičky soli, jemné
75 gramů sýru Gruyére na plátky (2-3 mm)

75 gramů sýru cheddaru, na plátky (2-3 mm)
40 gramů baby špenátu
30 gramů extra panenského olivového oleje plus extra na vymazání
680 gramů žlutých paprik na kousky (3-4 cm)
6 - 7 lístků bazalky
500 gramů sekaných rajčat, sterilovaných

500 gramů rajčat, na kousky (2-3 cm)
250 gramů vody
1 špetka cukru (volitelně)