Fischsuppe

Fischsuppe

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 40min.

6 Portionen

Suroviny

Miesmuscheln, frisch, gesäubert
400 g
Venusmuscheln frisch, gesäubert
400 g
Wasser für die Muscheln
Salz und etwas mehr zum Würzen und für die Muscheln
1 TL
Knoblauchzehen
3
Olivenöl und 1 EL mehr für die Muscheln
40 g
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Schalotte halbiert
1
Chilischote, rot, getrocknet entkernt
1
Fischfilets (z.B. Seezunge, Seebarbe), in mundgerechten Stücken
500 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Tintenfische, ganz, klein in mundgerechten Stücken
200 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Weißwein
200 g
Zucker
½ TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 24 g

Kalorie 983 kJ / 234 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 5 g

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