Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

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Příprava 5min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
350 g di vino rosso Barolo
350 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 7 g

Kalorie 1627 kJ / 389 kcal

Tuk 13 g

Sacharidy 65 g

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