Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

4.9 442 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 50min.

6 Portionen

Suroviny

Jakobsmuscheln frisch und in der Schale
6
weißer Portwein
75 g
Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
75 g
Weißwein (z.B. Riesling, trocken)
75 g
Schalotte
1
Butter in Stücken
110 g
Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)
300 g
Geflügelfond hell
500 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Rapsöl
2 EL
Kaffee, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 7 g

Kalorie 1625 kJ / 388 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 4.5 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nils Henkel 17 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45min

Trüffelrisotto

45min

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25min

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9h

Sauce Rouille

25min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Erbsen-Minz-Püree

25min

Rote Mojo Sauce

10min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1h 50min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3h

Gazpacho Andalusia

40min