Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Curry powder
- 30 g coriander seeds
- 30 g cumin seeds
- 2 tbsp fennel seeds
- 10 cardamom pods
- 5 whole cloves
- 1 cinnamon quill
- 1 tsp whole black peppercorns
Curry sauce, cutlets and rice
- 50 g vegetable oil plus extra for frying
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 long red chilli, deseeded if preferred and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 20 g fresh coriander, leaves, stalks and roots, plus extra leaves for garnishing
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp ground turmeric
- 400 g coconut cream
- 1 tsp salt
- 1200 g water
- 100 g red lentils
- 8 - 10 lamb cutlets (approx. 800 g)
- 6 fresh curry leaves (optional)
- 300 g white rice
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Sacharidy
- 67.8 g
- Tuk
- 77.6 g
- Nasycený tuk
- 37.9 g
- Vláknina
- 4.2 g
- Sodík
- 707.4 mg
Alternativní recepty
Beef stew with buttermilk dumplings
1h 40 min
Quick massaman beef curry
40 min
Curried sausages and lentils
1h
Beef rendang
1h 55min
Mongolian lamb hot pot
3hod. 25min
Beef and potato massaman curry
2h 10min
Lamb shanks with risoni and feta
3h 50 min
Lamb korma
4h
Sri Lankan red beef curry
1h 40 min
Coconut lamb curry
2 Std.
Pork vindaloo
2h 20 min
Thai chilli chicken and basil
30 min