Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Curry powder
- 30 g coriander seeds
- 30 g cumin seeds
- 2 tbsp fennel seeds
- 10 cardamom pods
- 5 whole cloves
- 1 cinnamon quill
- 1 tsp whole black peppercorns
Curry sauce, cutlets and rice
- 50 g vegetable oil plus extra for frying
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 long red chilli, deseeded if preferred and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 20 g fresh coriander, leaves, stalks and roots, plus extra leaves for garnishing
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp ground turmeric
- 400 g coconut cream
- 1 tsp salt
- 1200 g water
- 100 g red lentils
- 8 - 10 lamb cutlets (approx. 800 g)
- 6 fresh curry leaves (optional)
- 300 g white rice
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Sacharidy
- 67.8 g
- Tuk
- 77.6 g
- Nasycený tuk
- 37.9 g
- Vláknina
- 4.2 g
- Sodík
- 707.4 mg
Alternativní recepty
Thai green chicken curry
30 min
Coconut lamb curry
2 Std.
Lamb korma
4h
Curried sausages and lentils
1 godz.
Prawn and chicken laksa
40 min
Beef rendang
1h 55min
Pork vindaloo
2 godz. 20 min
Lamb shanks with risoni and feta
3h 50min
Lamb spezzatino
1 godz. 45 min
Beef and potato massaman curry
2 godz. 10 min
Rogan josh
1 godz. 35 min
Quick massaman beef curry
40 min