Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Curry powder
- 30 g coriander seeds
- 30 g cumin seeds
- 2 tbsp fennel seeds
- 10 cardamom pods
- 5 whole cloves
- 1 cinnamon quill
- 1 tsp whole black peppercorns
Curry sauce, cutlets and rice
- 50 g vegetable oil plus extra for frying
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 long red chilli, deseeded if preferred and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 20 g fresh coriander, leaves, stalks and roots, plus extra leaves for garnishing
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp ground turmeric
- 400 g coconut cream
- 1 tsp salt
- 1200 g water
- 100 g red lentils
- 8 - 10 lamb cutlets (approx. 800 g)
- 6 fresh curry leaves (optional)
- 300 g white rice
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Sacharidy
- 67.8 g
- Tuk
- 77.6 g
- Nasycený tuk
- 37.9 g
- Vláknina
- 4.2 g
- Sodík
- 707.4 mg
Alternativní recepty
Quick massaman beef curry
40min
Beef ragu
1h 25 min
Easy satay chicken
40min
Lamb korma
4h
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30min
Beef stroganoff
35min
Smoky chicken thighs
2h 10 min
Chicken and prawn noodles
30min
Thai chilli chicken and basil
30min
Beef and potato massaman curry
2h 10 min
Thai red pork curry
35min
Mongolian lamb hot pot
3 godz. 25 min