Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Israeli couscous salad

Israeli couscous salad
2.0 149 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Dressing
  • garlic cloves
    3
  • extra virgin olive oil plus extra to taste
    60 g
  • red onion cut into halves
    50 g
  • dried oregano
    1 tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    ⅛ tsp
  • grated lemon zest no white pith
    1 tsp
  • lemon juice plus extra to taste
    40 g
  • fresh mint leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh basil leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
Couscous salad
  • water
    800 g
  • Israeli couscous rinsed and drained (also known as pearl couscous)
    200 g
  • red lentils rinsed and drained
    200 g
  • broccoli broken into florets (2 cm)
    200 g
  • cauliflower broken into florets (2 cm)
    200 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    250 g
  • pitted Kalamata olives cut into halves
    100 g
  • pine nuts
    30 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    40 g
  • slivered almonds
    40 g
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 398.5 mg
Protein 29.6 g
Kalorie 3324.8 kJ / 791.5 kcal
Tuk 40.2 g
Vláknina 17.5 g
Nasycený tuk 5.1 g
Sacharidy 70.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(61)

55 Min

Risoni salad with artichoke and feta

3.8(91)

25 Min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

3.7(31)

30 Min

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

2.8(4)

20 Std. 15 Min

Freekeh and broad bean salad

4.2(9)

2 Std. 30 Min

Pumpkin and tempeh bobotie

3.7(10)

1 Std. 5 Min

Raw cauliflower tabouli

4.0(27)

30 Min

Peanut and soba noodle slaw

4.3(127)

20 Min

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(120)

30 Min

Chickpea ratatouille (gut health)

4.2(159)

1 Std.

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.5(41)

1 Std.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(26)

1 Std. 15 Min