Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

3.8 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

8 portions

Suroviny

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 849.3 mg

Protein 11.4 g

Kalorie 638.3 kJ / 152 kcal

Tuk 6.6 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 9.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Buckwheat 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Green goddess pizza

1hod. 30min.

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40min.

Colourful quinoa salad

40min.

Broccoli salad

10min.

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40min.

Roasted carrot dip

1hod.

Freekeh and broad bean salad

2hod. 30min.

Black tahini and beetroot hommus

1hod. 10min.

Sweet potato and grain salad

1hod. 30min.

Fresh fennel salad

10min.

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1hod. 35min.