Brussels sprouts and buckwheat winter salad
TM6 TM5 TM31

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.0 (8 hodnocení)

Suroviny

  • 60 g buckwheat groats
  • 600 g water
  • ½ tsp sea salt, plus an extra 1-2 pinches to season
  • 1 garlic clove
  • 250 g bacon, cut into pieces (2 cm)
  • 1 tbsp olive oil
  • 80 g white wine vinegar
  • 2 tsp Dijon mustard
  • 1 ½ tbsp pure maple syrup
  • 1 - 2 pinches ground black pepper
  • 500 g Brussels sprouts, trimmed and outer leaves removed
  • 1 tbsp pine nuts
  • 25 g Parmesan cheese, shaved

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
638.3 kJ / 152 kcal
Protein
11.4 g
Sacharidy
9.6 g
Tuk
6.6 g
Nasycený tuk
1.7 g
Vláknina
3.8 g
Sodík
849.3 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty