Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

3.8 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

8 portions

Suroviny

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 849.3 mg

Protein 11.4 g

Kalorie 638.3 kJ / 152 kcal

Tuk 6.6 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 9.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Buckwheat 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

30min.

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

1hod. 35min.

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter)

15min.

Gwinganna polenta with vegetables

1hod. 10min.

Chilli raita potato salad

55min.

Parfait with passionfruit cream

3hod. 10min.

Plant-based parmesan

5min.

Crunchy seeded broccoli

40min.

Russian beetroot salad

1hod. 10min.

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2hod. 50min.

Pecan, apple and carrot pudding

1hod.

Freekeh salad with pickled avocado

25hod.