Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.1 10 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

8 portions

Suroviny

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 849.3 mg

Protein 11.4 g

Kalorie 638.3 kJ / 152 kcal

Tuk 6.6 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 9.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Buckwheat 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 min

Hommus

Hommus

15 min

Beetroot salad

Beetroot salad

10 min

White zucchini and cannellini bean soup

White zucchini and cannellini bean soup

25 min

Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

2 h

Spring greens with grapefruit

Spring greens with grapefruit

30 min

Nut paste

Nut paste

10 min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min

Fermented beetroot and apple salsa

Fermented beetroot and apple salsa

72 h

Smashed pea and bean dip

Smashed pea and bean dip

30 min