Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

3.8 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

8 portions

Suroviny

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 849.3 mg

Protein 11.4 g

Kalorie 638.3 kJ / 152 kcal

Tuk 6.6 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 9.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Buckwheat 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Freekeh salad with pickled avocado

25hod.

Mixed tomato and labne salad

24hod. 20min.

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, using modes)

30min.

Gwinganna polenta with vegetables

1hod. 10min.

Figs with spiced custard and nougat cream

40min.

Pecan, apple and carrot pudding

1hod.

Plant-based parmesan

5min.

Crunchy seeded broccoli

40min.

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35min.

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2hod. 50min.

Gwinganna nut and seed bread

3hod. 25min.

Russian beetroot salad

1hod. 10min.