Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g dried adzuki beans (see Tips)
- 50 g dried chickpeas
- 1400 g water, plus extra to soak
- 200 g brown basmati rice
- 100 g sweet potato, cut into pieces (1 cm)
- 100 g pumpkin, peeled (see Tips), cut into pieces (1 cm)
- 60 g cauliflower florets
- 1 carrot, cut into pieces (1 cm)
- 60 g green beans, trimmed and cut into pieces
- 1 zucchini, trimmed and cut into pieces (1 cm)
- 1 medium onion (approx. 100 g), cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
- 25 g fresh ginger
- 45 g coconut oil
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 1 tsp fenugreek seeds
- 1 tsp mustard seeds
- 3 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- freshly squeezed lemon juice, to serve
- 1 tbsp sultanas, to serve
- 1 tbsp roasted cashews, to serve
- fresh coriander, leaves only, roughly chopped, to garnish
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1994 kJ / 476.6 kcal
- Protein
- 13 g
- Sacharidy
- 74.2 g
- Tuk
- 15.6 g
- Nasycený tuk
- 10.5 g
- Vláknina
- 9.3 g
- Sodík
- 62.6 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Sabji (vegetable) curry
30min
Red lentil cauliflower dahl
35min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40min
Silverbeet dahl
8h 40min
Vegetarian chilli
35min
Ancho chilli and black bean stew
40min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 min
No-waste veggie bolognese (TM6)
3 Std.
Pulse and pumpkin curry
30min
Caribbean curry
40min
Summer dahl
35min