![Gwinganna biryani (TM6) Gwinganna biryani (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f79ff3b4-37dc-49aa-9b73-52693b29a7f0/Derivates/6958ed61-a413-425a-a353-3acc0c875aad.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g dried adzuki beans (see Tips)
- 50 g dried chickpeas
- 1400 g water, plus extra to soak
- 200 g brown basmati rice
- 100 g sweet potato, cut into pieces (1 cm)
- 100 g pumpkin, peeled (see Tips), cut into pieces (1 cm)
- 60 g cauliflower florets
- 1 carrot, cut into pieces (1 cm)
- 60 g green beans, trimmed and cut into pieces
- 1 zucchini, trimmed and cut into pieces (1 cm)
- 1 medium onion (approx. 100 g), cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
- 25 g fresh ginger
- 45 g coconut oil
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 1 tsp fenugreek seeds
- 1 tsp mustard seeds
- 3 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- freshly squeezed lemon juice, to serve
- 1 tbsp sultanas, to serve
- 1 tbsp roasted cashews, to serve
- fresh coriander, leaves only, roughly chopped, to garnish
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1994 kJ / 476.6 kcal
- Protein
- 13 g
- Sacharidy
- 74.2 g
- Tuk
- 15.6 g
- Nasycený tuk
- 10.5 g
- Vláknina
- 9.3 g
- Sodík
- 62.6 mg
Alternativní recepty
Gwinganna nut and seed bread
3h 25 min
Adzuki Stew with spiced cauliflower rice
24óra 40p
Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)
1 godz.
Gwinganna polenta with vegetables
1h 10min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 godz. 40 min
Red lentil cauliflower dahl
35min
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30 min
Silverbeet dahl
8h 40min
Warm satay bowl
1h 10min
Caribbean curry
40 min
Pumpkin and ginger soup
35min