Risotto con fegatini di pollo

Risotto con fegatini di pollo

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Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 porzioni

Suroviny

40 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di fegatini di pollo (durelli e cuori) a pezzi (1-2 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
900 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
20 g di burro
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 24 g

Kalorie 2188 kJ / 523 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 66 g

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