Mediterranean pearl barley risotto
TM5 TM6

Mediterranean pearl barley risotto

3.3 (6 hodnocení)

Suroviny

  • 70 g shallots (2-3 shallots)
  • 30 g olive oil
  • 250 g pearl barley, medium, washed and drained
  • 100 g dry white wine, vegan
  • 750 g water, hot
  • 1 tbsp vegetable stock paste, homemade, vegan (see tip)
    nebo 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan
  • ½ tsp fine salt
  • 2 pinches ground white pepper
  • ¾ tsp dried thyme (volitelně)
  • 40 g pine nuts
  • 400 g courgette, sliced (5 mm)
  • 50 g sun-dried tomatoes in oil, cut into strips (5 mm)
  • 60 g almond butter, white

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2159 kJ / 517 kcal
Protein
16 g
Sacharidy
52 g
Tuk
23 g
Vláknina
8.5 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty