Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

4.5 4 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Ziegenfrischkäsemousse

Gelatineblätter
6
frischer Thymian Blättchen abgezupft
4 - 5 Stängel
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
3 Stängel
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Gin
1 EL
Ziegenfrischkäse
200 g
Magertopfen
200 g
Sauerrahm
100 g
Salz
½ TL
gemahlener weißer Pfeffer
½ TL
gemahlener Kardamom
1 Prise

Erdbeer-Pfefferchutney

frische Erdbeeren geviertelt, etwas mehr zur Dekoration
400 g
Gelierzucker 2:1
120 g
rote Zwiebeln geviertelt
120 g
Öl
10 g
eingelegter grüner Pfeffer
1 EL
frisch gemahlener Pfeffer
½ TL
Salz
½ TL
Apfelessig
30 g
Zimt, gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
1 EL
Ingwerpulver
½ TL
rote Chilischote, frisch nach Geschmack, entkernt und in feinen Streifen
¼ - ½
Vogerlsalat
100 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft, zur Dekoration

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 12 g

Kalorie 1529 kJ / 365 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Frisch vom Erdbeerfeld 21 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel

10min.

Crostini "Tricolore"

35min.

Traunseer Räucherfischmus

3hod. 30min.

Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

1hod. 5min.

Feigensenf

55min.

Paradeiser-Chili-Sauce

1hod.

Pfirsich-Curry-Chutney

1hod.

Fermentierte Salsa

168hod. 20min.

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2hod. 15min.

Marillen-Karotten-Chutney

168hod. 25min.

Süßer Marillensenf

55min.

Sauce Tatare

15min.