Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Räucherforellenmousse mit Gurke
Příprava 40min.
Celkový 2hod. 40min.
8 Portionen
Suroviny
-
Gelatineblätter5
-
frischer Kren geschält, in Scheiben20 g
-
Schlagobers320 g
-
weißer Wermut50 g
-
Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut entgrätet, in Stücken220 g
-
Magertopfen250 g
-
Zitronenschale, gerieben nach Geschmack1 - 2 TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst4 EL
-
Salz2 ½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen1 TL
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft2 Stängel
-
Gurken geschält, entkernt, in Stücken550 g
-
Feinkristallzucker1 ½ TL
-
rosa Pfefferbeeren zerdrückt1 ½ TL
-
Salzgebäck (z. B. Knabber-Fischli) zum Dekorieren24 Stück
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
14 g
Kalorie
1034 kJ /
247 kcal
Tuk
16 g
Vláknina
1 g
Sacharidy
11 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Herings- Schmaus
10 recepty/-ů
Rakousko
Rakousko
Mohlo by se vám také líbit...
Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken
1hod. 10min.
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50min.
Kürbiskernparfait
5hod. 45min.
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1hod. 15min.
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2hod. 15min.
Thunfischpâté
4hod. 20min.
Traunseer Räucherfischmus
3hod. 30min.
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10min.
Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar
1hod. 25min.
Steinpilzcappuccino mit Speck
50min.
Maronisuppe mit Nuss-Fisch
35min.
Maronisuppe mit Pilztascherl
40min.