Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise

Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

Meeresfrüchte-Cocktail

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Safran-Butter-Sauce zu Fisch