Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5 35 rating

Příprava 20min.

Celkový 45min.

8 portions

Suroviny

30 g de noisettes émondées
20 g de parmesan
10 g de cèpes séchés
30 g de biscotte
10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
40 g de farine de blé
3 œufs battus
350 g de raisins blancs sans pépins

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 25.6 g

Kalorie 2793 kJ / 670 kcal

Tuk 47.8 g

Vláknina 2.9 g

Sacharidy 35.1 g

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