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Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
4.5 35 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 45min.
8 portions
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Suroviny

  • 30 g de noisettes émondées
  • 20 g de parmesan
  • 10 g de cèpes séchés
  • 30 g de biscotte
  • 10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
  • 700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
  • 40 g de farine de blé
  • 3 œufs battus
  • 350 g de raisins blancs sans pépins

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 25.6 g
Kalorie 2793 kJ / 670 kcal
Tuk 47.8 g
Vláknina 2.9 g
Sacharidy 35.1 g

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Francie

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