Špaldová pizza s lososem

Name: Špaldová pizza s lososem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 270 gramů vody; 1 čajová lžička cukru, krupice; 10 gramů čerstvého droždí; 60 gramů extra panenského olivového oleje; 500 gramů špaldové mouky; 2 čajové lžičky soli; 120 gramů mozzarelly; 250 gramů cherry rajčat; 2 stroužky česneku; 3 - 4 snítky čerstvé bazalky; 2 - 3 snítky oregana, čerstvého; 2 čajové lžičky balzamikového octa; 1 čajová lžička cukru, krupice; 3 špetky soli; 80 gramů rajčatového protlaku; ½ chilli papričky, čerstvé; 190 gramů uzeného lososa; 60 gramů červené cibule; 2 - 3 snítky čerstvé petržele; 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje; 20 gramů citrónové šťávy; 100 gramů černých oliv, bez pecek

4.7 (13 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

270 gramů vody
1 čajová lžička cukru, krupice
10 gramů čerstvého droždí
nebo 1 vrchovatá čajová lžička instantního droždí
60 gramů extra panenského olivového oleje
500 gramů špaldové mouky
2 čajové lžičky soli

120 gramů mozzarelly, na kousky
250 gramů cherry rajčat, napůl
2 stroužky česneku
3 - 4 snítky čerstvé bazalky, lístky, opláchnuté a osušené
2 - 3 snítky oregana, čerstvého, omytého a osušeného
nebo 1 čajovou lžičku oregana, sušeného
2 čajové lžičky balzamikového octa
1 čajová lžička cukru, krupice
3 špetky soli
80 gramů rajčatového protlaku
½ chilli papričky, čerstvé, bez semínek (dle chuti)
nebo 1 špetka chilli, drceného, sušeného
190 gramů uzeného lososa, na plátky
nebo 190 gramů filetů z lososa, čerstvých, na plátky
60 gramů červené cibule, na kousky
2 - 3 snítky čerstvé petržele, lístky, opláchnuté a osušené
2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
100 gramů černých oliv, bez pecek
100 gramů rukoly (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 3458 kJ / 825 kcal
Protein: 28.75 g
Sacharidy: 102.25 g
Tuk: 33.93 g
Vláknina: 6.75 g