Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

4.3 29 rating

Příprava 15min.

Celkový 12hod.

600 g

Suroviny

A réaliser la veille

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre non sucré

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 600 g

Sodík 88.1 mg

Protein 24.2 g

Kalorie 6194.2 kJ / 1480.5 kcal

Tuk 56.5 g

Vláknina 27.8 g

Nasycený tuk 34.8 g

Sacharidy 266.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Basiques - Les indispensables 10 recepty/-ů
Francie

Basiques - Pâtisserie 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Praliné chocolat-noisette

1 Std.

Gâteau tout chocolat

5 Std. 45 Min

Pomme d'amour

6 Std.

Sucettes au chocolat blanc et à la noix de coco

3 Std. 30 Min

Demi-sphère framboise choco vanille

17 Std.

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2 Std. 20 Min

Ganache au chocolat

20 Min

Glaçage royal (Glace royale)

5 Min

Fondant chocolat en robe de fruits

3 Std. 45 Min

Bavarois meringué aux fraises

4 Std.

Meringue italienne

30 Min

Génoise au chocolat

45 Min