Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 20 g jasmine rice
- 400 g skinless, boneless chicken thighs, partially frozen and cut into pieces (2-3 cm)
- 20 g peanut oil
- 2 cm piece fresh ginger, peeled, cut into thin slices (2 mm)
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only, cut into pieces (2 cm)
- 1 garlic clove
- 1 pinch salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 fresh long red chilli, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 100 g water
- 80 g eschalots, cut into halves
- 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (2 cm)
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 1 tbsp fish sauce
- 1 tbsp lime juice
- ½ tsp dried chilli flakes
- ½ tsp brown sugar
- 2 - 4 sprigs fresh mint, leaves only
- 2 baby cos lettuce, leaves separated (approx. 12 leaves)
- 100 g cucumber, cut into matchsticks (3 mm), to serve
- 50 g fresh bean sprouts, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 896.2 kJ / 213.4 kcal
- Protein
- 21 g
- Sacharidy
- 8 g
- Tuk
- 10.4 g
- Nasycený tuk
- 2.4 g
- Vláknina
- 2.6 g
- Sodík
- 628.5 mg
Alternativní recepty
Thai green chicken curry
30 Min
Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)
1 Std. 10 Min
Prawn and chicken laksa
40 min
Thai red curry paste
10 Min
Som tum (Thai green papaya salad)
20 Min
Thai beef salad
1h 15min
Thai green curry paste
10 Min
Miso coleslaw
20 Min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2 Std. 30 Min
Shui zhu niu rou (chilli beef)
20 Min
Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce
1 Std.
Turmeric lime chicken skewers
1 Std. 30 Min