Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g desiccated coconut
- 12 dried long red chillies
- 120 g water, for soaking
- 10 g cumin seeds
- 10 g coriander seeds
- 3 cinnamon quills
- 4 star anise
- 1 tsp whole cloves
- 30 g garlic
- 100 g red onion, cut into wedges
- 40 g fresh ginger, peeled, cut into slices
- 60 g lemongrass, white part only, cut into pieces (1 cm)
- 40 g fresh galangal, peeled, cut into slices
- 80 g vegetable oil
- 60 - 80 g dark brown sugar
- 200 g coconut milk (full fat)
- 800 g beef chuck steak, cut into pieces (3-4 cm)
- 25 g Meat stock paste (see Tips)
- 60 g tamarind paste
- 80 g coconut cream, to serve
- 1 Lebanese cucumber, cut into slices, for garnishing
- eschalots, cut into slices, for garnishing
- cooked rice, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2748.3 kJ / 654.4 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Sacharidy
- 26.7 g
- Tuk
- 45.3 g
- Nasycený tuk
- 22.9 g
- Vláknina
- 6.5 g
- Sodík
- 878.1 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Beef rendang
1h 55min
Sri Lankan red beef curry
1 Std. 40 Min
Thai Massaman Curry Paste
25 Min
Thai green curry paste
10 Min
Lamb tikka with spicy eggplant
40 Min
Beef Rendang
2 Std. 30 Min
Prawn and chicken laksa
40 Min
Rogan josh
1 Std. 35 Min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1 Std. 15 Min
Ayam kapitan (chicken curry)
45 Min
Thai Green Curry Chicken
30 Min
Coconut fish curry
1 Std. 10 Min