Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g desiccated coconut
- 12 dried long red chillies
- 120 g water for soaking
- 10 g cumin seeds
- 10 g coriander seeds
- 3 cinnamon quills
- 4 star anise
- 1 tsp whole cloves
- 30 g garlic
- 100 g red onion cut into wedges
- 40 g fresh ginger peeled, cut into slices
- 60 g lemongrass white part only, cut into pieces (1 cm)
- 40 g fresh galangal peeled, cut into slices
- 80 g vegetable oil
- 60 - 80 g dark brown sugar
- 200 g coconut milk (full fat)
- 800 g beef chuck steak cut into pieces (3-4 cm)
- 25 g Meat stock paste (see Tips)
- 60 g tamarind paste
- 80 g coconut cream to serve
- 1 Lebanese cucumber cut into slices, for garnishing
- eschalots cut into slices, for garnishing
- cooked rice to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 654.4 kcal / 2748.3 kJ
- Protein
- 32.5 g
- Tuk
- 45.3 g
- Sacharidy
- 26.7 g
- Vláknina
- 6.5 g
- Nasycený tuk
- 22.9 g
- Sodík
- 878.1 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pad kra pow
45min
Beef rendang
1hod. 55min
Sri Lankan red beef curry
1hod. 40min
Thai green curry paste
10min
Kuruma iraichchi with coconut roti
1hod. 40min
Thai Green Curry Chicken
30min
Beef Rendang
2hod. 30min
Ayam kapitan (chicken curry)
45min
Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans
1hod.
Coconut fish curry
1hod. 10min
Thai green chicken curry
30min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1hod. 15min