Středomořský zeleninový pekáč

Name: Středomořský zeleninový pekáč
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 40 gramů sýru parmazánu; 20 gramů mozzarelly; 2 plátky chleba; 120 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 3 filety ančoviček, v soli; 1 čajová lžička kaparů, nakládaných; 20 gramů olivového oleje; 1 čajová lžička sušeného oregana; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 400 gramů drcených rajčat, konzervovaných; 30 gramů vody; 190 gramů červených paprik; 130 gramů zelených paprik; 300 gramů cukety; 200 gramů lilku; 400 gramů bílé cizrny, konzervované; 50 gramů zelených oliv; 100 gramů feta sýru; 1 špetka mletého černého pepře

5.0 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

2 porce

Suroviny

40 gramů sýru parmazánu na kousky (3 cm)

40 gramů sýru čedaru, na kousky (3 cm)
20 gramů mozzarelly na kostky (3 cm)
2 plátky chleba na kousky, lehce zmrazeného
120 gramů cibule napůl
2 stroužky česneku
3 filety ančoviček, v soli
1 čajová lžička kaparů, nakládaných okapaných
20 gramů olivového oleje
1 čajová lžička sušeného oregana
2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty

2 kostky zeleninového bujónu
400 gramů drcených rajčat, konzervovaných
30 gramů vody
190 gramů červených paprik na proužky (2 cm) a ty přepůlené
130 gramů zelených paprik na proužky (2 cm) a ty přepůlené
300 gramů cukety na kousky (3 cm)
200 gramů lilku na kousky (3 cm)
400 gramů bílé cizrny, konzervované propláchnuté a okapané
50 gramů zelených oliv vypeckovaných, sicilských
100 gramů feta sýru na kostky
1 špetka mletého černého pepře podle chuti