Středomořský zeleninový pekáč

Name: Středomořský zeleninový pekáč
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 40 gramů sýru parmazánu; 20 gramů mozzarelly; 2 plátky chleba; 120 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 3 filety ančoviček, v soli; 1 čajová lžička kaparů, nakládaných; 20 gramů olivového oleje; 1 čajová lžička sušeného oregána; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 400 gramů drcených rajčat, konzervovaných; 30 gramů vody; 190 gramů červených paprik; 130 gramů zelených paprik; 300 gramů cukety; 200 gramů lilku; 400 gramů bílé cizrny, konzervované; 50 gramů zelených oliv; 100 gramů feta sýru; 1 špetka mletého černého pepře

5.0 ( 7 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 50min

Počet porcí 2 porce

Suroviny

40 gramů sýru parmazánu na kousky (3 cm)
nebo 40 gramů sýru čedar na kousky (3 cm)
20 gramů mozzarelly na kostky (3 cm)
2 plátky chleba na kousky, lehce zmrazeného
120 gramů cibule napůl
2 stroužky česneku
3 filety ančoviček, v soli
1 čajová lžička kaparů, nakládaných okapaných
20 gramů olivového oleje
1 čajová lžička sušeného oregána
2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
nebo 2 kostky zeleninového bujónu
400 gramů drcených rajčat, konzervovaných
30 gramů vody
190 gramů červených paprik na proužky (2 cm) a ty přepůlené
130 gramů zelených paprik na proužky (2 cm) a ty přepůlené
300 gramů cukety na kousky (3 cm)
200 gramů lilku na kousky (3 cm)
400 gramů bílé cizrny, konzervované propláchnuté a okapané
50 gramů zelených oliv vypeckovaných, sicilských
100 gramů feta sýru na kostky
1 špetka mletého černého pepře podle chuti

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 890 kcal / 3739 kJ
Protein: 49.3 g
Tuk: 42 g
Sacharidy: 66.2 g
Vláknina: 26.7 g