Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

4.5 36 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

2 raciones

Suroviny

Papillotes de plátano con chocolate

2 plátanos con piel
2 chorritos zumo de limón
40 g de chocolate con leche en trozos
2 cucharaditas de azúcar moreno

Rape al vermut y crema de espárragos verdes y calabacín

6 - 8 almejas frescas
1 - 2 cucharadas de sal
150 g de gambas frescas enteras sin pelar
1 ramillete de espárragos verdes
1 calabacín con piel (aprox. 300 g)
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 pimienta de Cayena seca entera (volitelně)
50 g de vermut rojo
100 g de cebolla en trozos
1 patata en trozos (100 g)
300 g de caldo de pescado
1 cucharada de tomate frito

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 49.07 g

Kalorie 2943 kJ / 704 kcal

Tuk 33.66 g

Vláknina 7.48 g

Sacharidy 51.06 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡Somos dos! - Dos menús para San Valentín 2 Recipes
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Lasaña de sepia

1hod. 30min.

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min.

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1hod.

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min.

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2hod. 15min.

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min.

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min.

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30min.

Rape al estilo de Lekeitio

40min.

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1hod.

Tosta de guacamole con anchoas

10min.

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min.