Kompatibilní verze
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g de cebolla en trozos
- 80 g de mantequilla
- 600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
- 2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
- 100 g de vino Pedro Ximénez
- 2000 g de sal gorda
- 2 magrets de pato
- 500 g de agua
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 332 kcal / 1389 kJ
- Protein
- 27.32 g
- Tuk
- 19.2 g
- Sacharidy
- 12.56 g
- Vláknina
- 3.19 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Vichyssoise
2h 20min
Magrets de pato con peras
1h
Magret de pato con salsa de cerezas
45min
Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre
1h 10min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2h 15min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Vichyssoise de aguacate con gambones
1h 30min
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min
Crema de calabaza con queso azul
30min
Crema de boletus
1h 35min