Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 19 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 20min.

6 raciones

Suroviny

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 27.32 g

Kalorie 1389 kJ / 332 kcal

Tuk 19.2 g

Vláknina 3.19 g

Sacharidy 12.56 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feliz Navidad 17 recepty/-ů
Španělsko

Ideas sencillas 168 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema de champiñones

20min.

Magret de pato con salsa de cerezas

45min.

Bisque de bogavante

50min.

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

15min.

Bogavante en salsa Newburg

1hod. 15min.

Sopa fría de aguacate con gambas

15min.

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2hod. 15min.

Rodaballo al vapor con uvas

30min.

Parmentier de batata y pato confitado

50min.

Rape en salsa de almendras

30min.

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min.

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45min.