Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

4.5 31 hodnocení

Příprava 1hod. 15min.

Celkový 1hod. 40min.

4 Portionen

Suroviny

Spargelsalat

Schalotten halbiert
60 g
Rapskernöl
60 g
Senf
25 g
Apfelessig
40 g
Salz
1 ¼ gestr. TL
Zucker
3 Prisen
Wasser
600 g
weißer Spargel (1300 g Bruttogew.), in Stücken (5 cm)
1000 g

Reibekuchen und Fertigstellung

Kartoffeln in Stücken
1000 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Zitronensaft
2 EL
Salz
1 TL
Eier
2
Haferflocken, zart
30 g
Speisestärke (volitelně) nach Bedarf
5 - 10 g
Pflanzenöl zum Braten
krause Petersilie abgezupft
20 g
Radieschen (200 g), je nach Größe geviertelt oder geachtelt
1 Bund
Crème fraîche
200 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 16 g

Kalorie 3017 kJ / 720 kcal

Tuk 49 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Cassis-Rotwein-Birnen

24 Std.

Forellen-Erbsen-Terrine

7 Std. 45 Min

Spargel-Scampi-Terrine

10 Std.

Spargelragout

50 Min

Orangen-Hollandaise zu Weihnachtsgeflügel

10 Min

Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

1 Std.

Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat

40 Min

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

1 Std.

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6 Std. 15 Min

Birnen im Weißweinsud

35 Min

Kopfsalat-Schaumsuppe mit Forellenklößchen

50 Min

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

1 Std. 45 Min