Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln
3.7 6 hodnocení
Příprava 1hod. 30min.
Celkový 1hod. 50min.
6 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

Nudelteig
  • frische Dille inkl. feine Stängel grob gehackt
    65 g
  • frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
    35 g
  • Weizenmehl, griffig
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    3 TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Mineralwasser mit Kohlensäure
    120 g
Lammragout und Fertigstellung
  • frische Dille inkl. Stängel grob gehackt und Dillspitzen zum Garnieren
    30 g
  • frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
    40 g
  • Eier
    2
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    25 g
  • Butter
    50 g
  • Schalotten halbiert
    300 g
  • Lammfleisch (z.B. Hüfte oder Schlögel), in Stücken (4-5 cm)
    750 g
  • frische Fisolen
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Fenchelknollen in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche und zum Bemehlen
  • Olivenöl
    1 - 2 EL
  • Zitrone zum Garnieren
    4 Scheiben

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 34 g
Kalorie 2528 kJ / 604 kcal
Tuk 31 g
Vláknina 6 g
Sacharidy 44 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 recepty/-ů
Rakousko
Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Coq au vin

4.5(2.4K)

2hod.

Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis

4.3(223)

1hod.

Chicken Tikka

4.7(706)

3hod. 30min.

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(681)

1hod. 15min.

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

4.7(519)

1hod. 30min.

Butter-Hähnchen mit Knoblauch-Naan

4.5(647)

1hod. 30min.

Thai-Gemüse mit Sesam-Hackbällchen

4.1(409)

40min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

4.7(91)

2hod. 20min.

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

4.3(304)

1hod. 20min.

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

4.6(303)

25min.

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

4.5(99)

1hod. 40min.

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

4.1(64)

2hod. 55min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše